近两年以来，无论是在地坪圈，还是在中央厨房的应用领域，水性聚氨酯砂浆这个材料都是一种比较流行的趋势。中央厨房的功能非常的多，涉及的应用场景也非常多。总的来讲可以概括为以下几个特点。
1、高低温，一般在中央厨房里，都是有高温烘焙的，有一些需要高温蒸煮，地面地坪要耐高低温的承受力要强。
2、耐碾压，在中试车间，车轮来来回回，有些可能需要载重几吨重的货物，运输车辆的轮子是硬质的移动轮，由于接触面积比较小，所以压强相对来说就很大，对地面就会造成比较大的损坏。
3、人员安全，在地面的设计和选择的时候都需要考虑到人员安全的因素和食品安全。
4、油水问题，在一些功能区域会设计到油水的问题，好多油水都会流到地面上，造成地面的腐蚀，最后就是清洁杀菌消毒对地面腐蚀的影响。
水性聚氨酯砂浆是采用聚氨酯防水涂料来代替凝胶材料，配合砂制备的工程材料，在工程应用中起着黏结、防水、传递应力的作用。聚氨酯防水涂料是一种反应固化性涂料，具有橡胶弹性，有较好的延展性、黏结性，涂膜对基层的变形有较强的适应性。
1、高低温性能：可在-40℃~+120℃下长期使用，12mm厚的地坪可耐150℃短时热冲击。
2、机械性能：抗压强度、抗折强度突出，一般可以承受20吨叉车来回碾压100000+次，坚韧且黏结强度好，因此具有很好的防止脱层和抗开裂性能。
3、防滑与环保性：光滑和特殊纹理解决了易清洁和在湿环境下防滑倒的功能平衡。防止人员摔倒，造成不必要的损失。低VOC、无味、无毒，符合苛刻的健康卫生标准。
4、化学性能：抗90%以上的无机有机溶液的侵蚀；对无机酸、有机酸、乳酸、油酸、果酸有较好的抗腐蚀性。
综上所述水性聚氨酯砂浆地坪在中央厨房中是非常适合使用的，不仅能解决中央厨房以前地坪无法解决的问题，还可以更好的保障人员的安全和食品的安全。中央厨房地面必不可少的选择就是水性聚氨酯砂浆地坪！
