食品加工过程会产生残余的汁液,都是需要大量清水来清洗产品,地面处于长期潮湿甚至泡水。加上动物油脂等,如同润滑剂。那么如何选择食品车间地面材料呢?在如此环境中,容易产生滑倒的人身伤害事故。地坪必须在干/湿环境中,都能提供优良的防滑功能。
根据英国健康安全管理委员会(HSE) 统计:在英国食品加工行业,由于地面湿滑造成的工伤在所有工伤事故中排名第三,平均每年报告死亡2例。20%受伤员工需要病假3天以上。50%的事故发生地点在生产车间。雇主公司平均每年由此产生的直接经济损失折合人民币高达55亿。
在食品加工车间中,传统地坪以水磨石地板,地砖为主,而后又提升为环氧树脂地坪漆。水磨石地坪的优势是成本低廉,与混凝土基础整体施工,施工周期短。机械强度高,但不耐磨。具有一定美观度。整体无缝,易清洗。作为水泥基材料其耐酸碱和抗化学品差,多孔表面容易吸收杂质,滋生细菌。不能避免粉尘。地坪使用寿命短。表面过于光滑,容易产生滑倒,导致人身伤害。
地砖包括陶制砖和天然石材,如大理石,花岗岩板材,品种多样。材质机械强度高,耐磨损。铺砌简便,便于维修。光洁微孔表面,易清洗消毒。能抵抗部分化学品,但是耐腐蚀石材成本日益昂贵。地砖与地砖之间的接缝通常是薄弱点,嵌缝材料与地砖不同质,容易脱落开裂,接缝处容易滋生细菌。防滑地砖在干燥环境中效果良好。若带水操作时,即便经过防滑处理,效果不是很理想。
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